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胰蛋白胨有啥用途！你可知？
发布时间： 2020-11-19 点击次数： 1611次胰蛋白胨是一种蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩枯燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、通明、无沉淀等良好的物理性状。富含丰厚的氮源、氨基酸等，可制造各种微生物培育基，用于细菌的培育、别离、增殖、判定，以及无菌实验培育基、厌氧菌培育基等细菌生化特性实验用培育基的装备。胰蛋白胨广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化成品及微生物学科研等领域中。胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种蛋白胨，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。国产的胰蛋白胨一般是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉、骨为原料。应注意区分。胰蛋白胨的用途：含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在市场上，蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。- 下一篇：进口酵母浸粉的功能原来是这样的！
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