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酵母膏有何作用！你可知晓？
发布时间： 2020-11-12 点击次数： 1847次酵母膏现在在国内指膏状酵母浸出物(因工艺与用途与酵母抽提物YE-yeastextract有一定区别，国内酵母标准起草单位将其简称为YEF--Yeastextractfermentation。酵母膏富含*蛋白质，均衡的必需氨基酸以及B族维生素、核苷酸、微量元素等，是为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。酵母膏是采用新鲜酵 母经酵母自溶、过滤、 浓缩而得到的一种棕黄 色至棕褐色的膏状物。 有酵母自然香味，易溶 于水，水溶液呈淡黄色 至浅棕色。酵母膏当中含有氨基酸类、肽类、水溶性维生素、及酵母多糖、酵母核酸组成的一种混合物，它当中含有丰富的B族维生素和各种氨基酸。核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。在当中它起的主要作用是补充氮源和提供细菌生长的各种维生素及氨基酸。一般的用量为0.2%～0.5%。酵母膏的主要作用:为生物工程教学以及实验室研究设计，也有利于提高基因重组工程菌的产物代谢或蛋白表达水平，产品品质稳定，使用重复性好，可充分满足转基因药物、透明质酸、疫苗、干扰素等生物工程领域的产业化生产需要。为工业化生物发酵而生产的天然复合有机氮源。在新型医药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、有机酸、胞外多糖等生物工程产业有广泛的应用。注意事项:应置于阴凉、干燥通风处密闭保存，开袋后尽快用完，用毕扎紧袋口。本品系高温喷雾干燥生产，常规高温制粒无影响。- 下一篇：胰蛋白胨有啥用途！你可知？
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