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以下便是酸水解酪蛋白的应用范围
发布时间： 2024-09-22 点击次数： 623次酸水解酪蛋白是以天然牛奶蛋白为原料，经盐酸水解、脱色、脱盐、喷雾干燥而成的产品，含有18种游离氨基酸，含氮和蛋白量均大于80%。氨基酸是合成蛋白质的基础，是人、动植物、微生物基本的营养成分之一。人和微生物可通过蛋白质间接获取氨基酸，但需要胃酸和酶的水解，当蛋白质被盐酸水解成氨基酸组分时药用级可作为能量合剂直接供给人们补充能量，试剂级可用作微生物的培养基。以优质的酪蛋白为原料，用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。性状白色或浅黄粉末、易溶于水、极易潮解、具有酱香味。酸水解酪蛋白可用作微生物的培养基。其性状白色或浅黄粉末、易溶于水、极易潮解、具有酱香味。酪蛋白水解后（水解酪素），富含21种氨基酸，氨基酸种类齐全。因此常用于制备培养基。酸水解酪蛋白的应用范围：1、食品工业：在食品工业中，被广泛应用于乳制品和饮料的加工。它能够改善产品的口感和质地，增加营养价值，并延长保质期。例如，在酸奶、奶酪、冰淇淋等产品中添加酸水解酪蛋白，可以提升其口感和营养价值。2、医药领域：在医药领域，因其良好的生物相容性和生物降解性而备受关注。它可以作为药物载体，提高药物的稳定性和生物利用度。此外，酸水解酪蛋白还具有促进伤口愈合的作用，因此在创伤修复和组织工程等领域具有广阔的应用前景。3、化妆品行业：在化妆品行业中，酸水解酪蛋白因其保湿、抗氧化和抗衰老等功效而备受青睐。它可以用于生产面膜、精华液、乳液等护肤产品，帮助皮肤保持水分和弹性，减少皱纹和色斑的形成。4、农业：在农业领域，酸水解酪蛋白可以作为饲料添加剂，提高动物的免疫力和生长速度。同时，它还可以用于制备有机肥料，促进植物生长和提高土壤肥力。- 下一篇：酸水解酪蛋白还是有些地方需要注意的
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