进口酵母浸粉即粉状酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。
酵母浸出物营养丰富,被广泛的应用于微生物培养行业。后来人门把应用于微生物培养行业的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏体产品)和进口酵母浸粉(粉体产品)。酵母酵母浸出物与酵母抽提物广义上讲是同一类产品,在业内于生物发酵培养基的酵母抽提物通常称为酵母浸出物(YEF——Yeastextractfermentation),于调味食品原料的通称为酵母抽提物(YE—Yeastextract)。酵母抽提物与酵母浸出物在生产工艺与质量标准体系上也有区别。
进口酵母浸粉的产品特点:
1、富含蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分,比例协调,为微生物发酵培养提供全面均衡的营养;
2、满足生物产业对有机氮源日益提高的要求,为发酵工业的清洁化生产提供必要的保证。
3、发酵工业领域:可用于抗生素新药、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分,比例协调,为微生物发酵培养提供全面均衡的营养;
4、发酵工业领域:可用于抗生素新药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程等生物工程产业。
本品以新鲜酵母为原料,采用现代化生物工程技术,经自溶酶解、分离、真空浓缩、喷雾干燥精制而成。本品中蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、维生素B族、生长因子、微量元素等营养成分含量丰富、均衡,是微生物发酵培养基中极为理想的天然有机氮源。本品在抗生素新药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素等生物工程产业有广泛的应用。